瓠子跟葫芦哪个好吃？
瓠瓜和葫芦都属于葫芦科植物，它们的果实形状相当，都是棒状或圆筒形，未成熟时表皮绿色，成熟后表皮呈亮黄色并出现裂痕，表面平滑或有棱，可以削皮生吃，也可烹炒或煮汤。 很多人分不清楚葫芦和瓠瓜的区别，其实它们有很多不同之处，首先就是颜色，未成熟的葫芦和瓠瓜都是绿色的，但是，当它们成熟的时候，葫 葫芦的表皮由绿变黄，上面会分布一些深色的花纹（在老熟的条件下，这些花纹会更明显）；而瓠瓜则是先由绿变黄，然后整体呈棕黄色或者金黄色。
其次，两者的口感也不同，从味道上来说，瓠瓜更淡些，葫芦则更甜一点。从质感上来说，瓠瓜比较嫩，吃起来水水的，像鸡蛋羹一样，入口即化；葫芦则较老，果肉厚实，纤维较多，吃起来的韧性也比瓠瓜要强不少。另外，虽然都可以用来做汤、熬粥或者爆炒，但最好的吃法还是蒸煮，蒸制的菜肴可以最大程度保留营养素，且口感更柔、更滑。 当然，最明显的区别还是在外形上，这个不用多说，只要看过的人一定能分辨出来。如果硬要找些相似之处，那可能是两者都可以作为食材用吧！ 现在市场上也有销售可食用的葫芦，如水果葫芦等，这种葫芦外皮光滑，可以连皮带肉一起吃，口感似西瓜，非常清甜。不过，水果葫芦的价格比一般的葫芦要贵一些。
无论是葫芦还是瓠瓜，营养价值都很丰富，两者都含有人体所需的微量元素、维生素以及类胡萝卜素等，尤其是矿物质钾含量极高。 不过，要注意的是，因为这两种食物都属于凉性蔬菜，所以脾胃虚寒的人最好少吃，否则容易引起腹泻。