肉片跟什么煮汤好吃？
冬天是吃牛羊肉的季节，说到羊肉不能不提一个人——苏轼。老苏爱羊成痴，自称“我生于西蜀，常以味美而肥鲜之羊肉为膳”，在徐州任职时，甚至因为太爱吃羊肉而差点被流放。 不过老苏可不是一个只会啃羊肉的莽汉。他在《东坡杂记》中写过这样一道炖菜——“羊肉二斤，藕半斤切丝，酱油三酒杯，醋三酒杯，豆腐二两切块，香菜二钱切节，加胡椒、辣椒、食盐，与羊肉同锅炖熟”——鲜香可口，回味无穷。
可惜时代已经远去了，今天的我们再也吃不到老苏做过的菜肴了（哭）。于是我就自己琢磨着做了这道“东坡肉”，希望能吃到苏东坡当年吃过的味道。 需要提醒的是，我做这道菜的时候，放了两勺豆瓣酱进去，所以颜色稍微深了一点~要是能买到带皮五花肉，用砂锅慢慢炖几个小时之后效果就完美了！ 我买到了带皮的五花肉，但是店家经过腌渍处理的，所以我只加了少许的盐就好了。一定要记得多换几次水哦~ 做好的“东坡肉”应该是这样的~ 我还配了小白菜和鸡蛋一起炖，更加鲜美喔~