腐竹跟什么煮好吃？
1、准备用料。 腐竹50g、猪肉200g、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、八角2个、桂皮1段、香叶4片、白糖适量、葱适量、姜适量。
2、将肉清洗干净，放入锅中，加入清水，煮开，撇去浮沫。 将八角、桂皮、香叶用清水冲洗干净；然后将香料放入调料盒中。
3、锅中加入适量的酱油和白糖，搅拌一下，大火烧开，转中火，盖上盖子，焖至汤汁浓稠，将肉取出待用。
4、将浸泡过水的腐竹沥干水分后切成段。 将葱花和姜片放入油锅内爆香，然后倒入腐竹，翻炒片刻。接着倒入焯过水的肉片，继续翻炒均匀。
5、最后加入盐调味，再勾入薄芡，大火收汁，撒上葱段即可。 我家很爱吃用腐竹做的菜，如炒腐竹、凉拌腐竹、炸腐竹等等。每次买回去的腐竹都会很快被我们消灭光。不过我发现买的越多，钱包就越瘦。后来才知道，原来这是福建特产，是很适合送人的土特产呢！
而且我在做这道腐竹炒肉的时候，发现里面的腐竹吸收了浓郁的肉香味儿，吃起来超级下饭哦！大家快按照这个做法试一试吧！