炸薯条炒什么好吃？
2.0版本 加了番茄酱、花生碎和葱花，咸香酥脆的炸薯条可以拥有啦！ -食材- 土豆 玉米淀粉 面包糠 黄油/沙拉酱 番茄沙司 生抽 老抽 糖 胡椒粉 洋葱 淀粉 蒜 辣椒面 花椒粉 香醋 橄榄油 花生碎 小葱 芝麻 1. 准备原料 2. 将土豆去皮，切成条状，用冷水浸泡一会，捞出沥干水分待用（这一步是为了去除土豆中的淀粉，这样做出来的薯条会更加脆） 3. 往锅中倒入适量的黄油或者沙拉酱，小火加热，然后放入切好的洋葱爆香。 4. 等到洋葱变成透明状时，放入事先准备好的土豆条，翻炒均匀后，加入两小勺白糖、一大勺番茄沙司、适量胡椒粉、生抽与老抽，继续拌炒均匀（不喜欢吃酸的伙伴也可以不加番茄沙司，直接加入生抽与老抽拌匀即可） 5. 取一个盘子，均匀地铺上烘焙纸，然后将炒好的土豆条平铺在纸上，盖上盖子，静置半小时左右（这样做是为了让土豆条更加入味儿）。 6. 接下来就是最重要的油炸步骤了~锅中倒入足量的食用油，烧热至180℃左右的油温（可以用筷子试一下油温，筷子旁边冒出密集的小泡泡就说明温度差不多了），然后放入做好的土豆条，炸至金黄酥脆后，控油捞起装盘。 7. 最后一步，浇汁儿！最简单的办法就是拿个小碗，放入适量的香醋、生抽、糖以及辣椒粉和花椒粉调成蘸料，想吃多少放多少。或者直接搭配美式沙拉一起吃也不错～