牛建炒什么好吃？
你要有个锅 然后
1、锅里烧开水，放点盐，把蔬菜放进去焯熟（这里可以用你喜欢吃的任何蔬菜，比如菠菜、空心菜、上海青等等，只要焯一下熟得快）
2、同时可以处理牛肉，我比较喜欢用来炒的牛肉是牛里脊或牛腩，有肥肉会更好吃！！准备葱花和红辣椒粒用来爆香！！
3、等蔬菜变色就可以捞起来备用啦~顺便把刚才撒了的盐捡起来 4、热锅冷油，下牛肉进去炒！因为水蒸气遇热油会沸腾，所以不用担心会把牛肉给炒老咯～～～（其实我觉得用大火爆炒的牛肉特别好吃！就是会比较费油哦）
5、等到牛肉变色就差不多啦！！！这时候可以下辣椒和盐，继续翻炒至熟透就可以了。（注意！！！千万不要在锅里留水分，不然容易沾锅哒￣３￣）最后可以洒点葱花增香哈^O^ 这样一道超级简单的青椒炒牛肉就做好啦～～～快试试看呗～～