木耳炒青椒好吃吗？
食材准备
主料 干木耳50克，尖椒2个，小红辣椒3个；
辅料 油1汤匙，盐4克，生抽酱油1汤匙，白糖少许，香葱适量；
制作方法
第一步 首先把黑木耳用清水泡发3小时左右，等到完全膨胀后用手撕成小朵，然后清洗干净备用。
第二步 尖椒去籽后清洗干净，切成丝状装入碗中。（因为要保留辣椒的营养成分所以不去皮）
第三步 红辣椒去籽后切丝，香葱切末备用。
第四步 锅中倒入清水大火煮沸后，放入切好的木耳汆烫3分钟左右捞出沥干水分备用。
第五步 锅中倒入适量的食用油烧至六成热，放入葱花、红辣椒爆香，然后再放入尖椒丝和事先焯过水的木耳用大火快速炒匀。
第六步 最后加入盐、生抽调味，再撒入香葱碎搅匀即可出锅装盘。
美味来袭
是不是简单快呢？其实不管做什么菜肴，最重要的就是调料，毕竟“百味之源在于调”嘛！所以在调制这道菜的时候一定要注意调料的把控，盐少放一些，因为焯水的时候已经放了一点，以免太咸。再有就是生抽不能放太多，毕竟最后还要放盐。