白菜怎么煮粥好吃吗？
白菜是生活中很常见的蔬菜，价格便宜，营养又丰富，除了直接下锅炒食外，还可以用来做汤、熬粥等，那用白菜能做什么呢？今天我就分享6种白菜的新吃法，简单又快手，学会了做给家人吃吧！ 【白菜炒粉条】食材准备：白菜100g、粉丝50g、食盐适量、生抽2勺 做法步骤： 第一步：首先处理食材，把白菜帮和白菜叶分开，然后清洗干净，撕成小块；接着把粉丝放入温水中泡发，直至变软即可备用。第二步：起锅烧油，倒入葱花炒香，然后把白菜帮放入锅中，翻炒至软，加入少许食盐调味。第三步：再把粉粉丝放入锅中铺平，盖上盖子小火焖3-4分钟，然后打开锅盖，用筷子搅动一下，让汤汁更好地浸透到粉丝中，最后关火，出锅装盘即可。
【白菜肉丸汤】食材准备：白菜500g、猪肉500g、生姜4片、香葱2根、食盐适量、鸡精适量 做法步骤：
第一步：首先处理食材，把猪肉清洗干净切块后剁成肉末，装入碗内，调入料酒、食盐和姜丝搅拌上劲，然后再捏成丸子形状。 第二步：起锅烧水，水开后下入丸子，煮至定型后再加入适量食盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。 第三步：在煮丸子的过程中，我们可以处理一下白菜，把白菜的叶子掰下来，冲洗干净，再用刀切成段状。 第四步：把切好的白菜放入锅中焯下水，待其变色后捞出，沥干水分待用。 第五步：把切好的白菜放入刚才煮过丸子的锅中，调入适量的食用盐，大火熬煮2分钟左右就可以啦。这样一道简单快手的大菜就做好啦~鲜香美味，超下饭哦！
【酸菜鱼丸锅】食材准备：草鱼一条、泡酸菜50g、泡红辣椒适量（可放可不放）、香葱2根、大蒜3瓣、姜片3片、胡椒粉适量、食盐适量、鸡精适量 做法步骤： 第一：首先处理食材，将鱼肉清洗干净后剔骨，鱼肉全部剔除干净之后用清水冲洗干净血水，并用厨房纸巾擦干水分。 第二：在鱼肉里调入胡椒粉、食盐和蛋清，顺着一个方向充分搅拌均匀，然后再把香菜碎、葱蒜末放在最上面。 第三：锅里热油，七成热时调成小火，下入鱼丸缓慢炸至定型变色，浮起呈金黄色状态即可出锅控油。
第四：另起锅，烧热后加入适量食用油和郫县豆瓣酱，中小火将其煸炒出红油，接着放入泡椒、泡姜、葱姜蒜一起爆香。 第五：加入足量的清水或是高汤，调入胡椒粉、食盐和鸡精，大火烧开后，依次放入炸好的鱼丸和酸菜，再次煮熟入味后即可盛盘上桌。 一盘热气腾腾又香飘四溢的酸菜鱼丸锅就好啦~吃的时候舀上一大勺白米饭覆盖在上面，一口饭一口菜，简直不要太满足！
【虾米白菜煲】食材准备：白菜800g、干虾米25g、猪瘦肉200g、生姜3～4片、胡椒粉2～3g、花生油30g、酱油10ml、生粉适量 做法步骤：
第一步：先把虾米用清水浸泡回软，再洗净捞起滤干水分待用；把白菜洗净后切碎；猪瘦肉洗净切成小块；生姜去皮切片。
第二步：锅内热烧开，加入半勺食用油，下生姜片爆香，接着放入猪肉慢慢炒至变色。 第三步：倒入虾米、酱油和清水，大火煮开转小火慢焖20分钟至熟透。
第四步：最后加入切好的白菜，继续焖煮10分钟左右，撒入胡椒粉，即可关火出锅。 这道虾米白菜煲就做好了，鲜香味美，超好吃！你也被它圈粉了吗？
【菠菜拌粉丝】食材准备：菠菜250g、粉丝75g、花生60g、小米椒2个、香油适量、白醋适量 、生抽适量 做法步骤：
第一步：粉丝用温水提前浸泡至柔软，然后捞出沥干水分备用。 第二步：菠菜摘去老叶，冲洗干净，放入锅中，加少量食用盐，焯水断生后迅速捞起过凉，沥干水分备用。 第三步：花生米用油炸熟，捣成小颗粒；小米椒切圈；粉丝和菠菜放入同一个容器中。
第四步：依次加入花生米、芝麻油、白醋、生抽，用筷子搅拌均匀，即可享用。一碗美味的菠菜拌粉丝就做好了，是不是很简单呀？快动手试一试吧！
【豆腐丸子炖白菜】食材准备：豆腐300g、大白菜适量、胡萝卜1/3根、香菜1棵、鸡蛋1个、面粉适量 做法步骤：
第一步：豆腐洗干净后切小块，装入碗中，加入食盐拌匀，腌制15分钟。
第二步：腌制的豆腐块挤压掉多余的水分，加入香菜、葱花、姜末、胡萝卜末、鸡蛋清、淀粉，调匀成泥状。
第三步：锅中热少量食用油，将搓好的豆腐泥团成丸子，放进去煎至表面金黄。
第四步：煎好的豆腐丸子倒入砂锅或者保温效果较好的陶瓷煲中，加水炖煮，水量大概没过豆腐丸子就好了。
第五步：另起锅，烧热后加少量的食用油，油温热后加入切成丝的大白菜和胡萝卜丝，快速翻炒均匀，直到白菜变软，可以吸收汤汁的味道就可以了。
第六步：把白菜和胡萝卜丝倒在炖好的豆腐丸子上面，盖紧锅盖，小火焖炖20分钟以上，这道豆腐丸子炖白菜就做好了，超级入味，超好吃的~