鸭脚板怎么炒好吃？
我是广西人，很喜欢吃鸭脚，平时自己也会做一些卤鸭脚、油炸鸭脚、火锅鸭脚等等。 要说怎么做才最好吃，我觉得是卤的。把买回来的新鲜鸭脚清洗干净，放入锅中，加入香料和盐煮1个小时左右即可。
这样做出来的鸭脚味道很入味的，也特别香。如果不喜欢吃太咸的，可以适当减少腌制的时间或者减淡腌制的口味。 做好之后的卤鸭脚可以放凉之后放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
我自己是比较喜欢直接油炸的鸭脚，香脆可口，特别下饭。 先把卤好的鸭脚捞出来晾干表面水分，然后下油锅炸，炸至表皮金黄酥脆就可以吃了。 如果觉得这样吃比较干，也可以拌一个青椒汁或者葱花酱汁来吃。
在炸之前，可以把鸭脚剁成小块一点，更容易入味。 除了直接油炸之外，还可以把鸭脚放在空气炸锅中，用180度烤20分钟左右，也是一样香酥脆口。 个人感觉做卤鸭脚是最简单的，也不耗什么时间。想要更好吃的，可以多卤一会儿，让鸭脚的香味更加深入。
最后提醒一句，一定要记得去掉鸭脚的脚趾部分哦~