小米椒水泡什么好吃？
我试过用小米椒泡凤爪和兔丁，效果还不错！不过要是想要效果更好，建议多放点小米椒，最好能盖住配料，这样做出来的会更入味，更辣一点哦~ 首先，我们要准备小米椒、生抽、老抽、花椒、大蒜、姜、醋、冰糖、凉白开。 然后将买回来的凤爪清洗干净，剪掉指甲，放入盆中，加入没过食材的凉白开，浸泡20分钟。（这样能够去除凤爪中的腥味）
接着在锅中倒入适量的清水，水烧开后，把鸡爪放入锅中，焯一下水，捞出备用。 再往锅内倒入足够的清水，冷水下入鸡爪，然后再加入切好的生姜片、蒜片、花椒，再根据口味加入适量的小米椒、白醋和酱油，盖上锅盖小火煮约1小时。 煮好以后趁热给碗里加上葱花和香菜点缀，吃的时候拌一拌，味道棒极啦～ 是不是很简单，你也快来试试吧！