煎饼沾什么酱好吃？
本人山东临沂，鲁西南人，关于这个问题还是有发言权的！ 临沂这边早上有早餐摊，各种早餐粥，胡辣汤，煎饼果子，手抓饼，菜包子，肉包子等等都有，一般煎饼的话，就配鸡蛋火腿等蔬菜，卷成卷儿，或者切成块儿，拌着豆浆牛奶什么的吃，也可以买回来当零食吃。 但是临沂本地人的早饭可不是这么吃的，临沂是临沂煎饼的故乡，这里的煎饼可以单指用鏊子（就是烙煎饼用的锅）烙的煎饼，也可以泛指用煎饼机和米面机器做的煎饼。
煎饼是用玉米面、小米面、黄豆面、白面粉混合起来的面糊，倒在鏊子上烙熟的，这种煎饼比较脆，可以直接用手撕着吃，泡豆浆喝也不错哦～ 不过这里说的煎饼可不是在山东所有地方都能吃到的，在沂蒙山区有些地方是有煎饼果子这个食物的，但更多的地方，还是吃馒头、包子、粥比较多。 我上大学的时候，我们同学聚会吃饭的时候，发现有个室友特别爱吃煎饼，而且不是那种小煎饼，而是很大很厚的那种煎饼卷炒合菜吃，我们就好奇他吃的煎饼是哪来的，他就很神气的说是他家自制的。哈哈后来聊起来才知道原来他是费县的人，果然是煎饼之乡啊！