凉面炒什么菜好吃？
我做过一次，真的超级好吃！！！ 就是凉拌面加入绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝，再根据自己的喜好加一些辣椒油、花生碎之类的。 重点在于调料汁，我用了生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、韭菜花、豆腐乳汁、花椒粉、十三香、白砂糖调拌均匀。 当然可以按自己的口味调整，比如我喜欢多放点芝麻酱和辣椒油。 在做这个凉菜的时候，最好把各种食材洗干净，切成细丝，用冷水浸泡（这样能去除豆芽的涩味），捞出后用清水冲干净，控干水分。
烧开水后，将面条煮熟，过凉水冲洗干净，然后浇上做好的调料汁拌匀就可以吃了。 真的特别好吃，夏天吃一碗这样的凉面太爽了！