元宵油炸好吃吗？
我小时候最盼望的就是过年，因为不仅可以吃到好吃的，还可以穿上妈妈给我做的漂亮的新衣服，当然还有我最喜欢的压岁钱！但是我最喜欢的还是元宵节，因为元宵节这天早上可以吃到了圆滚滚、香喷喷的元宵（我们那儿也叫元宵）！
小的时候，生活条件有限，一年到头也吃不上几次肉，所以每逢过节总能吃些荤菜。在所有的荤菜里面，我最喜欢的是炸元宵，金黄酥脆的外皮裹着软糯清香的内里，咬一口香气四溢，真的是非常好吃！
其实炸元宵的做法也很简单，就是把包好的元宵放在油锅里炸熟就可以了。但是要想把炸出的元宵做得更好吃也有个小窍门儿。
第一：可以在面粉里加一个鸡蛋，调制成面团，然后把团好的剂子擀成薄片，这样炸出来的元宵外面会带有薄薄的脆壳儿；
第二：可以在面糊里加一些牛奶或者豆浆，调成稀糊状，然后夹住团圆好的元宵，让元宵充分蘸满面糊，这样炸出来的元宵表皮会更有光泽而且不会很硬；
第三：可以在锅里少放一点油，然后用勺子不停的推动锅底，使油温不至于太高，这样炸出来的元宵外表会更蓬松柔软。 只要按照上面三个小窍门儿操作，保证做出来的炸元宵香甜软糯又好吃，让你吃了就停不下来！喜欢的朋友赶快试一试吧！