老椰肉好吃吗？
作为在海南上大学，又特别喜欢椰子的人，我可是尝过了不少椰肉的美味。 先说最简单的，买一个新鲜饱满的椰子，从椰顶插吸管喝椰子汁（直接吸入口中那种）。鲜甜的椰子汁味道不言而喻，喝上一口就停不下来！恨不得喝到椰子的核都抽出来。
不过最妙的地方还在后面呢，喝完椰子汁可别急着把空椰子放一边哦~把空的椰子倒立过来让它滴水（不要问我为什么这样操作，问就是以前看到别人这么做过而且真的很神奇），滴出来的水是之前喝进去的椰子汁，只不过经过层层过滤，口感更加清冽甘甜啦～
除了生吃之外，我还吃过盐焗的、烧烤的、炖汤的等等各种做法的椰肉。我最爱吃的是一家甜品店做的椰香奶冻，软嫩爽滑的椰香奶冻配上一勺清凉可口的蜜红豆，一口下去满满的幸福感~ 不过要说起最让人难以忘怀的，还得算我妈做的腌渍小椰肉。把小椰肉放在玻璃瓶里，撒上白砂糖和胡椒粉，再倒入烧开的热油，香气一下子就溢出来了。嚼起来脆脆的一粒粒的小椰肉沾着咸咸辣辣的滋味，可美味了。
现在离乡已久，最想念的还是这口妈妈味道的腌渍小椰肉…… 一到夏天，街上就有卖芒果和莲雾的摊子，有时候逛累了想买点水果充饥，正愁没有合适的地方，抬头就看见这家摊位前支了一口烧椰子的小锅，老板娴熟地剪开了酥脆的椰壳，然后热腾腾地把煮好的椰子倒进碗里，再舀上满满一勺凉凉的炼乳，香甜的味道顿时弥漫开来。我忍不住要咽口水了。