如何会凉粉好吃？
“南方人请回答，你们那做凉粉是不是放好多糖啊” ———————————我！是！不！要！放！糖！的！ 答主四川人，夏天到了真的超级爱吃凉粉！自己做的凉粉又美味又健康～最重要的是调料只有酱油、辣椒油、醋、花椒面、葱花和花生碎，啥子白糖啊芝麻酱啊压根没听说过！！(▼皿▼#)
首先把豌豆粉（其他豆类淀粉也行）用凉水调匀（一定要调成糊状，很稀的那种）锅里烧开水后慢慢倒入调好的豌豆粉液，边倒边搅，小火，别沸腾起来哦；
待其成为半透明的状态时关火冷却，过几遍冷水会更Q弹；
然后切成块儿，加酱油、醋、花椒面、辣椒油、葱花和花生碎调拌均匀就可以啦～
也可以来点黄瓜丝或者萝卜丝啊豆腐皮什么的更开胃~~
来张成品特写 ^^