烤鹌鹑好吃么？
哈哈，好久不见～ 我是个正经的禽畜饲养员。。。虽然平时只圈养各种猫狗兔鼠蛇等小动物~但是！在之前的单位里，真的做过烤鹌鹑！ 怎么说呢....味道那是真不错啊(^_^)/~~ 不过，那烤鹌鹑啊，可跟咱现在街边烧烤摊上烤的那可不一样哈——那可真是干净、卫生、营养又美味呀…（咳咳，开始打广告了） 先说做法吧，其实也简单：把买来的新鲜鹌鹑（记得要挑羽毛新鲜的哦）去掉内脏和尾巴，清洗干净以后放锅里煮熟，然后沥干水分备用。这一步也可以让商家帮你处理啦。
接着，就是把煮熟的鹌鹑放到一个铺了锡纸的烤盘上，刷上一层蜂蜜，撒少许孜然粉和辣椒面，进烤箱200℃烤15分钟左右就差不多啦~(如果颜色不够深可以再烤会儿) 烤制过程中的关键就是要经常翻面，以免烤糊。 做好的烤鹌鹑表皮酥脆，金灿灿的，看着就特别有食欲对不对？咬一口下去，皮脆肉嫩，鲜香味美，再来一口酒，啧啧啧……美的不得了。
另外，别小看这烤鹌鹑，它可是一种“高营养”食物。据《本草纲目》记载：“鹌鹑肉能‘补五脏，益中气’，而现代研究发现，鹌鹑肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强机体免疫功能，还有‘消肿’作用，可用于治疗肝硬化腹水……” 所以，小伙伴们，别再嫌弃烤鹌鹑low了，来一根，健康又美味哟～