干白菜好吃吗？
作为一个山东人，对白菜有着特殊的感情，小时候没有吃过干白菜，每次看到市场上或者路边有人在卖干白菜，会忍不住买一些回家，用温水泡一下就可以做饭吃了（我买的干白菜比较新鲜，有的是刚摘下来的）。 记得有一次暑假去外婆家玩，那里正好种着一大片青菜，外婆告诉我其中有一种就是干白菜(当时不知道干白菜的名字，只听说是一种菜)，让我拔一些回来，于是我就拔了一大把，用绳子捆好拿回家了。晚上妈妈给我清洗干白菜的时候，我发现一个奇怪的现象，干白菜的叶子和茎好像分开了，而且叶子部分还是完整的，这和我之前在水市场买的不一样啊！于是我把疑问告诉了妈妈，她告诉我，这是因为干白菜被虫子吃了的缘故。 听了妈妈的话我又仔细的看了看，果然有几棵上都有被啃食的痕迹。。。
第二天，我拿着剩下的干白菜问妈妈怎么做，妈妈说可以炖肉吃，因为我外公特别喜欢吃红烧肉，于是便做了出来。 那时家里还没有电饭煲，所以用的是铁锅炖，打开锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，我尝了一口，咦，味道竟然不错呢。 后来长大了，到了外地上学，每当想起这个味道，就格外想念家乡，后来学会了上网，知道干白菜原来还有另外个名字叫“酸菜”，在超市里也有卖的，但是总买不到记忆中那个味道的干白菜，直到有一天，我在淘宝上看到有卖家自称是用新鲜的白菜做成干白菜的，顿时欣喜若狂，买了两包回来，让朋友们也尝了一下，终于找到了熟悉的味道了，实在是太开心了！