萝卜羊肉怎么好吃？
天冷就馋这个羊肉锅，一次做一锅，连吃两三天都不重样！ 冬天就要吃羊肉啊什么羊肉火锅、孜然炒羊肉、清炖羊肉、油炸羊排…我全都爱吃可是我最爱的还要数这羊肉汤泡馍说起这汤可是有来历的传说秦始皇统一中国后修筑了长城又征伐匈奴，求仙药长生不老还焚书坑儒，禁止私议朝廷大臣犯了错就用锅煮了他于是有了“焚书坑儒”、“坑灰埋伏”的典故（别问我为什么用“他”他是个代指） 因为这汤是用羊肉和萝卜做的所以俗称“羊肉汤”或“羊肉泡馍”。
食材准备：羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒、花椒、干辣椒、桂皮、八角、香叶。 制作步骤： 1.首先把羊肉清洗干净剁成小块备用锅中放入清水加入葱姜料酒将羊肉放入锅中焯水去除血沫 2.把焯好水的羊肉用清水冲洗干净控水备用锅内重新换上清水放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒烧开后，再放入羊肉转小火慢慢炖一小时左右
3.在炖肉的时候来处理其他的食材，白萝卜去皮洗净切成厚片或者丝备用 4.等羊肉炖得软烂时倒入切好的白萝卜继续炖煮大约二十分钟左右，调入食盐煮至入味 最后撒上葱花蒜末提香即可食用 热乎乎的羊肉煲出锅了！汤鲜肉美，口感浓郁～一口下肚从头暖到脚啊！ 我喜欢用羊肉泡馍配着辣椒酱吃，酸辣过瘾超解腻！喜欢清淡一点的小伙伴也可以直接蘸水吃。不过我最爱的是吃上一口烧椒茄子拌米饭，绝了！