唐山哪家熟食好吃?
1、李记排骨 (原新华大酒店副食部) 李记排骨,现在搬到了新华道原来的凤凰大酒店那里。说是排骨,其实种类特别多,猪蹄、猪尾巴、酥肉、豆腐卷、豆泡等等,样样都有,味道也不错。价格一般,量比较大,适合朋友小聚或者家人一起食用。
2、双凤熟食 双凤的熟食品种不多,但是每个都做得特别精致,像是酱肘花、酱猪蹄、熏兔等,味道也是非常不错的。价格比李记要贵一些,但品质也更好。
3、大饼鸡蛋夹肉 大饼鸡蛋夹肉应该算是唐山的特色了,在别的地方很少见到这样的吃法。把烙饼放在铁板上烤得脆脆的,再夹着新鲜炒好的葱花鸡蛋或咸菜拌黄豆吃,香喷喷,美滋滋。
4、蜜冻柿子 蜜冻柿子是以前开滦饭店的甜点师傅做的。现在的开滦饭店已经不复当年盛况,不过甜点的师傅还留着,还在原来的地方做原来的点心。蜜冻柿子的做法已经不简单,要把新鲜的柿子用蜜糖蒸熟,然后放凉,再一层层摆入瓶中,最上面铺上一层白糖,放冰箱冷冻起来。吃的时候取出一块,清凉酸甜,美味无比。
5、花生糯米糍 这是原来宾馆餐厅的糕点师傅蒸出来的点心,糯米的清香夹杂着花生的浓香,再加上甜甜的豆沙馅,一口咬下去,唇齿留香。
6、香蕉酸奶 用鲜奶和酸奶拌着鲜嫩的香蕉一起吃,香甜滑软,营养丰富,感觉非常好。 但是现在好多小店都已经不做这个吃了,很遗憾。
还有很多很多好吃的,比如虾片、麻辣小龙虾、炸糕、糖葫芦、烤羊肉串……数不过来。