烧饼里夹什么菜好吃？
我吃过最好吃的烧饼，是老家河北张家口崇礼的糖麻酱烧饼。 外面一层酥脆薄饼，掉渣儿！里面软嫩而微甜，夹杂一点点的葱丝和芝麻，最妙的是蘸着醋、加着辣椒油吃，味道美极了。我小时候最爱吃的就是这个。可惜现在到处买不到。 有一次去北京，路过东四有一条小胡同里有一家卖烧饼的，进门就看见一个大锅，锅里烤着刚做好的烧饼，飘出一股浓浓的香味，我一下子买了十个，那是我吃过的最好吃的烧饼，后来走的时候还带了些回去。
不过这次吃的烧饼比较像现在常见的烧饼，也就是焦圈+芝麻+花生碎+辣椒油的搭配，但是真的很好吃。 我后来自己做过几次，但是没有用糖（不知道为什么），没有做成甜的，味道就差了一点。 我的做法是面粉加水加盐，和成面团后，擀成薄薄的酥皮，抹上麻酱，撒点葱花、芝麻和花生碎，卷起来切成块儿，两块酥皮中间夹着辣椒油或者蒜泥，最后用手团成圆球，在平底锅里煎熟就可以了。