不用水煮，不用油炸！这个做法简单到犯规了喂！ 首先在碗底铺一层空心粉。（一定要用细的空心粉哦）
然后在上面盖上一片芝士。 （对，就一片，别瞎给人家盖满满的一层哈） 用小勺子压平实一些~ 接着在表面淋上一点沙拉酱或者是番茄酱都可以啦~~ 然后送到微波炉里叮一分钟就可以了咯~~
是不是超级简单～ 拿出来之后请你们狠狠地咽口水吧…… 嗯，就这一小碗我一个人吃是没问题的啦…… 毕竟这么好吃~~~ 如果你觉得这个做法还不错的话，就点赞关注收藏一波呗！ 另外再分享一个我之前做过的美味早餐——葱油饼： 把葱切成葱花后和面粉混合在一起，再加上适量盐、胡椒粉、生抽，再来一点点温水，拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜静置半个小时左右。
然后把面团分成大小合适的小剂子，搓圆按扁后擀成薄薄的圆形面皮。 在锅里刷一层食用油，把面皮放在锅中煎熟即可（可以稍微撒些白糖增加风味~)。 一道软糯香甜、酥脆咸香的葱油饼就完成了～配上一碗豆浆简直美滋滋……………
房闵汶优质答主材料：肉馅200克、空心面200克、大蒜10瓣去皮。
调料：生姜1块、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、鸡蛋1个、白胡椒粉2克、花椒粉2克、食盐适量、食用油适量。
准备：生姜洗净去皮后切成姜末，大蒜去皮洗净后放入料理机中加少许水打成大蒜汁，将所有的调料和辅料准备好。
做法：
1、将准备好的肉馅放入盆中，然后加入1勺料酒、2勺生抽、半个蛋清、2克白胡椒粉和2克花椒粉充分搅拌。
2、将肉馅搅拌均匀且发粘之后，再加入2勺豆瓣酱和姜末继续搅拌均匀，最后放入切好的蒜末。
3、搅拌好之后放在一旁腌制1小时使其入味，将空心面对半折放入开水中煮至6成熟。
4、煮好之后将空心面捞出控水备用，热锅凉油，油热以后下入一半的肉末炒至变色。
5、炒好后放入1勺生抽和1/3勺老抽快速翻炒上色，炒好之后将其盛在碗中。
6、再下入剩下的肉末炒散炒至变色之后，继续下入少量的生抽和老抽。
7、然后将空心面也放入锅中，将炒好的素肉剁碎下入锅中，下入切好的蒜末。
8、充分的翻炒之后将食盐调味，使所有的辅料、调料充分的融合在一起。
9、将空心面翻炒至7-8成干之后就可以出锅了，这样一道简单又美味的空心面就做好了。
