整个芋头怎么煮好吃?

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我的答案绝对干货,看完你会做。 首先,整个芋头的做法很简单,把芋头洗净,上锅蒸熟就可以直接吃了(当然,如果你口味重,可以蘸着生抽吃); 其次,你问怎么做才最入味最好吃,这个就要仔细聊聊了——要想让整只芋头入味,有3个方法:

1. 蒸的时候,在盘底放一层切好的葱姜蒜,这样蒸出来的菜,葱姜蒜的味道会融入汤汁中,一筷子下去,满是滋味。

2. 炒制的时候,可以在锅中铺一层油纸,将切好的葱姜蒜铺在上面,烧热后淋在上面,这样也能使菜肴更好吃。

3. 在制作的过程中,加入各种调味料,例如:辣椒、花椒、八角等香料,也可以很好地让菜品入味。 至于最后一道工序,如何摆盘才是关键!下面推荐几个常用且好看的装盘方式:

1. 用牙签在芋头中间扎一个洞,然后插入香菜或者香葱,既好看又好吃。

2. 用刀将芋头切成薄片,铺在盘子底部,上面覆盖小米椒圈和葱花。

3. 将芋头皮剥下,放在盘中,周围摆上切好的葱丝,最上层放上剁椒,上锅大火蒸5分钟就OK啦~

4. 用刀将芋头上部削平,形成一个容器状,然后将调好的肉馅塞进去,放入锅中加盖大火蒸20分钟左右~

好啦~就这样,一只鲜香味美、咸香适口的蒸芋头就做好啦!你学会了吗?

任秀卿任秀卿优质答主

材料:

芋头一个,冰糖或白糖若干,食盐少许,植物油。

做法:

1、芋头洗净,放入锅中加水煮熟,煮至芋头用筷子可以轻松戳透(比蒸熟要省时间),从锅中捞出,放凉至可以手动接触。

2、趁芋头还有余温时,将芋头的皮剥掉,然后切成若干片,每一片大约0.5公分厚。

3、平底锅放入少许植物油,将芋头片放入,加少许盐,中火将两面煎黄。

4、煎好后,将冰糖放入芋头锅中,加水(以将芋头稍稍浸没为度),大火煮开后,转为中小火熬煮,期间可将芋头翻面,使其受热、入味均匀,至汤汁变浓即可。

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