辅食牛肉泥怎么做好吃？
作为在牛肉泥的制作上，有过多次翻车教训的麻麻，对于这个问题，还是有一些发言权的！ 之前给娃做牛肉泥的时候，因为经验不足，总是做得不成功。不是味道怪怪的，就是做出来的成品不软烂，宝宝不愿意吃。 后来，经过不断的摸索和实践，终于做出了一款宝宝超爱吃的香酥牛肉饼！ 下面就把这款香酥牛肉饼的做法分享给大家~
食材清单：黄牛肉500g、鸡蛋1个、红薯淀粉60g、食用油适量、洋葱半个、胡椒粉2g、花椒粉2g、生抽15ml、料酒15ml、豆瓣酱10g、白糖3g 制作步骤：
1. 黄牛肉清洗干净，切成小块后放入搅拌机中，加入食盐、生抽、料酒，打成细腻的肉糊。 （打好的肉糊应该是比较细腻的，如果感觉有大块儿，可以用手轻轻挤碎）
2. 取一个大碗，倒入红薯淀粉，再打入鸡蛋，然后加入少许开水搅拌均匀成糊状。 （用淀粉调面糊的目的在于定型和蓬松）
3. 将拌好的面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的饼状，小火慢煎。 待一面煎至金黄后，翻过来煎另一面。 全部煎好后盛出来放凉。
4. 准备好调料。洋葱切成末；豆瓣酱剁成蓉。 （注意：我这里用的豆瓣酱是比较干的，所以在剁的时候，一定要多剁一会儿，直到变成泥巴状）
5. 冷油下锅，油热后放入切好的洋葱丁，爆出香味。 （注意：油温不可以太高，不然会外熟内生）
6. 接着放入剁好的豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。 等到锅中的红油完全消失，可以看见锅底时，加入足量的清水，然后大火煮沸。
7. 等水煮沸之后，放入煎好的饼子，再次烧沸后转小火焖煮10分钟。 最后转大火收汁，让酱汁均匀地包裹住牛肉饼。 出锅前撒入葱花和胡椒粉调味就可以啦～
做好的牛肉饼鲜嫩可口，咸鲜香辣，宝宝特别喜欢吃哦～ 每次做这个，都抢着吃光光呢~~