三文鱼火锅怎么做好吃？
首先，要做的东西不多了 主要食材有：三文鱼刺身、豆腐、萝卜、生菜、香菜、小米椒、姜、蒜、生抽、醋、辣椒油、糖、香油、盐。 我一般会多买点鱼，做多点酱料，放冰箱冻着，随时都能涮啊~
1. 三文鱼洗净用厨房纸擦干水分，切成薄片(越薄越好），加少量盐、少许胡椒粉、白芝麻拌匀腌制十几分钟； 重点来了！！！
2. 豆腐切成薄片，放入加了少许盐的开水锅里焯一下，去除豆腥味，捞出沥干待用； 这个过程一定要快，时间太久会不好吃哦~~
3. 姜蒜剁成茸，加入一勺生抽、两勺醋、一勺辣椒油、一小勺糖和匀，这道蘸料就做好了！ 把切好的三文鱼放到滚水里煮熟后捞起，摆好盘，淋上适量的酱料，撒葱花，开吃啦～
吃不完的酱料可以拌在米饭里一起吃掉，包你越吃越香，连吃三两碗都不嫌多！