简单，快手又美味！ 虾米炒蛋+肉酱焗西葫芦+菠萝咕咾肉 = 美味的法式咸味沙拉～ 准备食材：虾米，鸡蛋，西葫芦，菠萝，胡萝卜
制作过程：
1. 西葫芦切丝，用盐抓拌均匀后腌制5分钟，挤出多余水分；
2. 虾米用温水泡软，剪去尾部和虾须，清洗干净备用；
3. 两个鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀待用；
4. 锅里热油，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋饼；
5. 另外起锅，热油，放入虾米爆香，然后倒入西葫芦丝，翻炒至软身；
6. 最后加入胡萝卜和菠萝，继续炒匀；
7. 在碗底铺上一层保鲜膜，把炒好的食材均匀铺上，上面再盖一张保鲜膜，进微波炉加热7分钟左右即可。（我用的微蒸烤一体机，选择“蒸”的功能，时间到后取出，揭去保鲜膜就可以啦）
一道快手又美味的营养午间餐就完成啦~
曹义蕙优质答主煮西米饭好吃的技巧
一、煮饭之前最好多泡一会。如果用的是电饭锅煮饭，最好是提前两个小时，泡在冰箱的冷藏室里面。米饭泡在凉水中，能够提前吸收水分，缩短煮饭的时间，让做出来的米饭，更香更美味。
二、煮米饭的时候，也可以适当的加一些锅底油。这样煮出来的米饭，不会被锅底烧焦，而且蒸出来的米饭，也会有油润的感觉，每一颗米饭都能比较轻松的分开，不会有成块的感觉。
三、加水的数量要适当。如果放的是自来水的话，可以按照米和水1:1.5的比例来放水，如果是放的淘米水的话，可以按照1:1.2的比例来放水。煮西米饭的时候，加半碗米饭，那么就要放一碗的水。这样做出来的米饭，不会太少，而且也不会太软。
煮好的西米饭怎样保存？想要保存煮好的西米饭，最好的容器是玻璃盒。如果家里有真空压缩袋的话，也是可以使用的。煮好的西米饭一定要沥干水分，晾冷之后，再进行保存。
如果在冰箱冷藏室保存，那么3到5天内食用最佳。如果放在冰箱的冷冻室保存，那么15天内食用最佳。用真空压缩袋保存的话，最多可以保存30天。
