茶蛋怎么煮最好吃？
我也不知道好不好吃，但我知道怎样做能最完美地呈现出它的风味。 首先备料：绿茶适量（我用的是普洱散茶），鲜鸭蛋2枚，红茶1小袋，白糖适量 (如果喜欢偏甜口感的可以多放一些糖) 。
第一步：将鲜鸭蛋清洗干净，晾干水分；
第二步：在锅内加少量清水，放入茶叶和白糖，煮至沸腾，过滤出茶汤待用；
第三步：在锅内重新加水至沸腾，将淘干净的糯米放入锅中，加入少许食用碱，用勺子搅拌，小火慢熬，直到汤汁变得粘稠，有淡淡茶香、米香飘出来即可。
第四步：在碗内涂了一层薄薄的食用油防粘，把煮熟的糯米盛入碗中，再把刚刚做好的茶水倒入其中，让糯米饭被茶水完全浸没。
第五步：把盖子盖紧，让糯米饭焖着，等待其凉却后，可以放进冰箱冷藏起来，随吃随取。冷却后的茶鸡蛋吃起来味道更好。
这是我自己摸索出来的方法，我比较喜欢喝咸味一点的，所以会放一点盐或者酱油调味。但是不管怎么样，最好还是不要用开水来泡绿茶或者是红茶，这样会破坏其中的营养物质。