海带香菇汤怎么做好吃?
干海带上锅蒸20分钟后洗净,切成细丝;鲜菇用水冲洗干净,切片。 将切好的海带和鲜菇放入锅内,加清水适量,大火煮沸后改小火煮1小时。 根据个人口味调入食盐,拌匀即可食用。 可清热祛痰、滋阴明目、润肤养颜。适合阴虚火旺者食用。
材料:干百合30克,雪梨1个,银耳50克,猪瘦肉200克,生姜2~3片。
制作: 1.先把干百合浸泡过夜清洗干净备用;雪梨去皮切块;银耳用冷水浸透发开,摘净待用。
2.把猪瘦肉清洗干净,切成块状;生姜削皮洗净,切片。然后将所有原料放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h。
3.调入适量食盐和生油便可。 此汤有养阴润燥,止咳化痰的作用。适用于秋天气候干燥引起的咽干唇燥,咳嗽气喘;慢性咽喉炎患者也可服用。 但要注意的是,风寒咳喘及外感风热者不宜饮用。