第一次在知乎上回帖，没想到是以这样的方式。我在金华生活了5年，南乡（兰溪）北乡（金东、婺城）的酥饼都吃过，要我评价的话，南乡的口味更好些（毕竟是米糕做的皮），但北乡的酥饼更大个！！ 高中的时候学校边上有几家卖酥饼的店，每次课间出去买都觉得很好吃。后来大学毕业来温州工作，发现市区也有好几家卖酥饼的，而且品种还不少有蛋酥、麻球、藕丝、麻糍……不过都不是很正宗，特别是那芝麻酱的香气总觉得哪里不对。
去年底回了趟金华，找了一家老字号“王阿伟葱酱饼”买了两斤酥饼，拿在手上就感受到份量足够，而且表皮被擀的很薄，可以看到里面红红的辣椒籽和绿色的香葱颗粒。一口咬下去，酥脆的一塌糊涂，芝麻的香味在唇齿间弥漫开来，微微的辣夹杂着葱香，真的越吃越香。
后来问了老板才得知这酥饼用的是猪油（据说猪油做的酥饼才会香到掉眉毛），还加了糖和面所以不会很硬也不会很软，嚼起来很有嚼劲。不过这么好吃的酥饼为什么没人推荐呢？
怀引亢优质答主金华酥饼是金华的名点，是许多老金华人的童年味道，酥饼表皮松脆、内里软嫩，虽然看起来其貌不扬，但那喷香的味道却能馋倒许多人！现在走在市区的许多路口，甚至郊区都能看到有打金华酥饼的，但是真正能打的好的没几个！接下来就为大家揭晓一些打酥饼的“老金华”。
方酥饼
这家酥饼店位于八一南街龙腾路口，由于在郊区，知道的人可能不是很多，我也是有一次经过这里，看到人好多，排起了很长的队伍，问了下是买酥饼的，后来去吃了一次就被它深深的吸引了！！第一次吃到这么好吃的酥饼，酥皮一层层的，馅料是满满的，猪后腿肉搭配上韭菜以及十几味中草药做成的调料精制而成，还获得了中华名小吃呢！
陈家酥饼
这家酥饼位于人民路老车站附近，位置还是很好找的！它也是金华的“中华名小吃”，被评为金华老字号。很多明星都慕名来过这里！我吃过这里的酥饼也是特别松软，里面的馅料感觉比较实在，我吃的是牛肉的，咬一口，满满的馅料，外皮酥松香脆，里面的牛肉也是肥瘦相间！！
李志和酥饼
这家酥饼店是典型的夫妻店，生意也是特别的火爆，他家的酥饼价格也是比较实惠，是同等份量中最便宜的了！价格便宜，但口感一点不差，这家酥饼也是“中华名小吃”、“浙江老字号”、“浙江非遗”。他家的酥饼是走传统路线，肉香十足，趁热吃下去，满满的都是幸福，这家酥饼是开了40多年的啦，听说现在他们儿子也要接手了，希望他们家一直传承下去吧！
金生祥
这家酥饼店也是80、90后的童年记忆吧，是金华的第一家酥饼店，开在市中心，这家也开了20多年了，金生祥酥饼的制作技艺被列为金华第七批非遗传！他家酥饼是猪腿肉搭配上各种调料，皮酥内软，口味鲜香！
四宝酥饼
四宝酥饼是最近新开的一家店，虽然开了只有2年左右的时间，但是生意也是特别好的！四宝酥饼是传承于祖传的酥饼文化，也是获得了许多的荣誉称号，四宝酥饼的特殊之处就是里面特别的加了金华火腿和金华糖桂花，所以口味和别家的也有点不同，这家酥饼的馅料也是十分的足，皮酥软而不油腻，肥肉完全化开了，入口即化，甜而不腻！
金华酥饼是金华特有的小吃，“哪里的金华酥饼好吃？”这个问题众说纷纭，是萝卜青菜各有所爱！我罗列了5家特别有名的，也欢迎大家在评论区分享自己所知道的酥饼店以及口感介绍！
