挂面怎么做简单好吃？
爱吃面食的我，除了包子、馒头、烙饼以外，最爱的就是各种做法的挂面了！ 简单的挂面，我也能让它变得美味起来～
1.做炸酱面 先来做个炸酱面吧，准备好黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝，再调个酱料，酱汁可以是甜口的，用豆瓣酱、生抽、白糖调味就可以了；煮好面条之后拌在一块儿，再来勺油泼辣子，香喷喷的炸酱面就好啦！
2.鸡蛋炒挂面 鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀，起锅烧油，下锅炒熟盛出备用；锅里留底油，下葱花姜末爆香，倒入酱油翻炒均匀，再把煮熟的挂面倒进去，翻拌均匀，撒点葱花就可以出锅啦！
3.葱油拌面 准备一个小碗，放少许生抽、老抽、白糖调成酱汁，香葱切成段，和蒸熟的紫米一起铺在碗底；开水下锅煮挂面，煮熟后捞出来摊开冷却，然后倒入调好的酱汁、香菜叶、芝麻拌匀，最后淋上热腾腾的植物油就完成了✅
4.凉面 把黄瓜丝、绿豆芽、花生搅拌在一起，再加少许蒜泥、辣椒油、醋、生抽和香油拌匀，作为凉面的配菜很不错哒~接着来煮凉面，水里加点盐和食用油，放入凉面煮熟捞出，浇上准备好的酱料，拌一拌，香喷喷的凉面就做好喽～
5.虾汤面 有骨汤或者鸡汤的话，可以用这个来做一碗虾汤面哦！先煮熟面条，然后把鲜虾的壳去掉，留下虾仁，加一点姜去腥，加点料酒煮熟透，挑出虾仁和姜，留下鲜甜的虾汤，把面条放进去，拌匀就可以啦！
6.麻酱拌面 先把芝麻酱、花生酱用少量清水调和成均匀的酱汁，锅里烧水，下面条煮熟，过一遍凉水，拌入做好的酱汁，撒上白芝麻、葱花即可食用啦！