牛眼肉几分熟好吃？
作为一个在加拿大生活学习工作过两年多的吃货，我可以负责任的说， 牛肉哪个部位都好吃！ 只不过不同部位的牛肉适合的做法不一样而已。 我喜欢吃有嚼劲一点的，所以不喜欢吃太嫩的牛排，但是每个人的喜好不同啦~ 以牛眼肉为例（因为我在加拿大吃的最多的就是steak），它既可以做成烤串，也可以做汉堡、煎扒或者沙拉.... 烤串是我最喜欢的做法之一，把大块大块的牛角包用牙签串起来，刷上酱料，放在火上烤得滋滋冒油，吃起来香酥脆爽，还带有一丝丝的奶香味儿呢~~
除了烤以外，我最喜欢的做法是做成汉堡。切成小块的牛眼肉用胡椒粉、孜然粉、酱油腌制一下下，然后夹在两片土司中间，再配上生菜和香蕉片，一块大大的汉堡就做好啦~~~ 是不是很简单啊～～我在家也经常自己做着吃，因为外面买的一个汉堡大概就要20块钱左右，而自己做的成本其实不到10块人民币，而且健康无添加哦～
牛眼肉用来做沙拉也是个不错的选择，比如说可以把牛眼肉撕成丝，加些黄瓜、紫甘蓝，然后用醋、香油、辣椒油、生抽调成汁儿拌在沙拉里，一口咬下去，有嚼劲，酸酸辣辣的味道很是开胃～～ 其实，不管是哪种做法，最重要的是要掌握好“火候”，一般来说，我做牛排是喜欢烧到全熟的，这样会比较安全，而有些老外就喜欢追求牛排的鲜、嫩，所以他们做出来的牛排有时候也会给我一种不太熟的感觉…… 另外，有的人可能喜欢把牛排蘸着酱汁吃，我觉得那种汁儿多的酱料可能会影响牛排的口感和味道，所以我一般不爱蘸酱吃。