卷饼里卷什么菜好吃？
作为一个在煎饼果子摊位后面混了多年的小透明，我觉得我很有发言权！ 首先声明，我的卷饼是正宗的天津卷饼，和煎饼果子那个叫煎饼的不是一回事（别问我为什么图片上写着煎饼，我是按照惯例写的煎饼果子）。
我的卷饼材料很简单，只有面皮、黄瓜丝、葱丝、辣椒油、花生碎和酱（甜面酱和黄酱按1比2的比例混合）。
卷饼的烤制方法也简单，把面团擀成长条状，刷上一层酱，从两边分别卷起来，卷成粗细均匀的柱状，切成剂子，每个剂子上刷一层薄油，两个剂子之间要刷油以防粘结，然后擀成薄薄的饼状。平底锅上火，放少许植物油，烧热后放下擀好的卷子，小火煎制，一面金黄后翻过来煎另一面。等到两面都呈金黄色并且有脆感的时候就可以出锅了。 是不是很简单！
要说卷什么好吃的话，那当然是自己喜欢的菜就好吃了啊……因为卷饼就是类似于大饼卷大葱的那种形式。如果硬是要推荐的话，那我建议：生菜（或者小白菜）、豆腐丝、花生米、青椒丝，再配一个鸡蛋，抹上甜面酱，卷起来吃到嘴里，那感觉棒极了～～
不过，最经典的还是煎饼果子（嗯，不要打我），加豆浆，完美！ 哎，写到这个份上，我突然想起我在做煎饼果子的时候看到有人吃油条夹烧饼……这简直是败笔中的败笔啊！（原谅我不厚道的笑了） 来，上张正确的吃法……