大米饭做饼怎么做好吃?

朱炳谕朱炳谕最佳答案最佳答案

我小时候,每年都能吃到母亲自制的年糕、米团子等美食。 每次家里做米团子时,我都喜欢在旁边观摩,然后凑过去问这问那,最后还一定要自己动手做做看。因为在我心里,米团子的做法非常简单。 但每次做完,总是不如母亲做的那么好吃,于是我就追问为什么我的米团子不香呢? 母亲说,你揉的脸不够软啊! 再后来,我又尝试了用面粉和米粉来做米团子,但无论用什么方法,怎么做,就是不好看也不好吃。 最后没办法,我只能放弃,反正也吃不腻米饭,吃点咸菜也行。 直到前几年,我从台湾旅游带回来一包米糕,给了儿子吃,让他体验下别样的美味。 这种米糕是用蒸熟以后的糯米粉做成,很劲道,很有弹性,里面夹杂着各种各样的果干,味道好极了。

儿子吃得高兴,问我这是什么东西,我怎么也不知道叫什么名字,于是就随口说这是米团子。 他听了之后很高兴,连连点头称赞,说下次还要吃。 第二天醒来,儿子给我端来一碗热腾腾的米团子,笑眯眯地说,爸爸,你快尝尝,我亲手给你做的米团子好不好吃。 我惊奇地问他是怎么办到的,他得意地说,我半夜起来偷学妈妈做饭的时候,看到妈妈在蒸米糕,就偷师来了.......

严稼若严稼若优质答主

大米饼材料:大米120克、玉米面25克、面粉25克

调味:水适量、白糖20克、椰蓉少许、芝麻少许、黄油5克、火腿片适量、菠萝片适量

制作:把大米用清水浸泡半个小时后控干水分。

把泡过的大米放入料理机中,加少许冰水。(大约20几克)。

按米糊键,把大米打制成米糊,倒入盆中加入玉米面、面粉、白糖、黄油。

拌制成均匀的糊状。

倒入平底的不粘锅里,小火烙制。(锅内不用加油)边烙边用铲子把米糊的表面按均匀。

待一面凝结变黄盛出来翻另一面继续烙,烙至两面金黄熟透即可取出。

按自己喜欢的大小和形状切好。

放上菠萝片和火腿片。

从一边开始卷好,用牙签插上定型。吃的时候切开即可。另取少许米糊放入抹了油的饼铛里烙成小圆饼,两面金黄熟透后取出抹上少许炼奶,撒上椰蓉、芝麻吃起来也很不错。

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