菜花根怎么腌制好吃？
1、准备材料 用盐腌渍2小时后，用清水冲洗干净 切成块状（这样比较好入味） 姜蒜切片，干辣椒剪成段 锅中热油，爆香姜蒜和干辣椒后 下入菜花翻炒片刻 调以适量生抽、陈醋和白糖，炒匀入味即可 （不喜欢吃甜的可以不放白糖哦~）
2、详细步骤 这是腌好的样子，颜色很漂亮吧~(≧▽≦)~ 这是切好的样子 锅里的油稍微多些，因为要炸豆腐泡噢！ 把豆腐泡炸至表面起酥，变成金黄就可以啦~好香啊！ 大火烧开后，改成小火焖煮30分钟左右就差不多了，其间一定要记得翻搅防止糊底！ 我喜欢吃软一点的豆腐泡，所以煮得比较久，如果喜欢吃脆一点的可以少煮一会儿~ 最后一步！一定要撒葱花点缀一下才好看哟~我是因为之前切得有些马虎，导致最后没有多少葱花可用（捂脸） 完成！开动啦！