大黄米怎么做好吃？
1、首先呢，就是准备下材料 2、然后，把黄大米洗干净泡半个小时左右 3、接下来，就是把米下锅了！先放一点点的油和适量的水 4、等米煮到半熟之后在倒入一些牛奶下去 5、等到差不多都熟了就可以加入红枣，枸杞这些点缀一下啦 6、最后，再撒上点白糖就大功告成咯 大黄米的做法大全 黄米和大小米都是北方人比较常见的食物之一，两者虽然外形相似但却是两种截然不同的谷物，那么你知道黄米和大小米有什么区别吗？下面一起来了解一下吧！
一、黄米是大小米吗 黄米(也叫糜子)不是小米，而是谷子去皮后的产物。黄米和小米在外形上很相像，但两者的区别很大。一般来说，小米颗粒是圆的，而黄米的颗粒长一些的为小黄米，短一些的为大黄米。
二、黄米和大小米的区别有哪些 1、外形不同
根据上文我们了解到小米和黄米的形状是不同的，除了上述的小和黄之外，黄米粒的形状还有长的、有短的；小米则多是圆的，也有尖尖的，不过不多见罢了。
2、口感不同
从图中可以看出黄米的颗粒比小米的要粗些，所以吃起来也显得更有嚼劲一些，而小米的口感偏软糯一些。
3、营养不同
其实小米和黄米的营养价值都很高，不过因为小米去壳后颜色更淡，并且经过脱皮处理，因此维生素B1的含量要比黄米少得多，但在其他方面的含量要高于黄米哦！ 另外，黄米的淀粉含量高，煮熟后有糯性，可以做成许多特色美食;但是小米的营养成分却更高，而且也可以熬粥喝。所以各位可以根据自己的喜好来选择哦～