粉面汤怎么做好吃?
说起这个粉,就不得不提一下我们当地比较有名的粉面店了 这家店的粉是我吃过最好吃的!!!(不接受反驳哈哈哈) 在这个美食众多且又好吃的城市,它家之所以能脱颖而出,关键是它在做粉这一块,用料非常讲究并且很真实,比如在煮粉的时候,它不会过多的去用调味料去掩盖它原本的味道,在加入调料时也是淡淡的加,保证粉的口感是天然的。
我每次吃完它家的粉都会觉得唇齿留香,意犹未尽。 说回正题,好吃的粉面汤怎么做呢? 今天分享的是我最喜欢的粉—空心菜鸡蛋粉 做法真的贼简单,就是把空心菜和鸡蛋炒熟之后再打散调成糊状,然后煮成粉的样子就可以了~
当然啦,做粉面最讲究的就是那一口汤了,好的汤应该要做到“清、浓、香” 三种程度吧~ 这个汤做起来也非常简单,猪骨或是鸡骨架加点姜块先用小火炖上两个小时左右,之后把多余的油脂捞起不要,再把蔬菜放进去煮熟就可以啦 大功告成啦~一碗美味又营养的粉就这样搞定啦~~是不是非常简单呀~ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哦~