米饭怎么弄好吃？
作为一个资深吃货，探索美食是我的最爱！ 就米饭来说，做法多样味道好。
1、最简单的煮饭法：洗米，浸泡10分钟左右； 然后将水倒掉，加入新水(新水可以是刚烧开的开水)，水量没过手背，浸泡20分钟，开大火将水煮沸后，立即转小火焖煮8-10分钟。
2、最快捷的蒸饭法：淘洗干净的米倒入电饭煲中，注入开水，以刚没米为宜，加盖按下开关，待电饭煲自动保温后打开盖子，拌匀即可食用。
3、最奢侈的酒酿圆子：糯米冲洗干净，用清水浸泡二至三小时，然后沥干水份，上锅蒸约一个小时左右，蒸熟后放凉备用。用冷水和面粉调成糊状，放入红糖搅拌均匀，下油锅煎至表面金黄酥脆，趁热吃口感最佳。也可以加入酒曲，装入容器，盖上盖子发酵一夜做成甜酒酿。
4、最养生的八宝饭：新鲜莲子去芯洗净，红枣去核洗净，葡萄干洗净待用；糯米洗净后倒进电饭煲加水蒸煮成糯米饭备用；在炒锅内放油加热，先放入冰糖融化，再倒入拌饭酱和熟芝麻炒匀制成佐餐酱汁；最后把备好的莲子和红枣放入锅中，加少许清水小火炖煮，等汤汁浓稠时，把熬好的粥浇在香喷喷的糯米饭上面，撒上新鲜干净的坚果和葡萄干就可以吃了。
5、最能解馋的咸肉菜饭：大米泡半个小时左右，让米粒充分吸收水分，口感更好；新鲜的青菜洗净切碎，咸肉温水泡发后也切碎，一起放到电饭煲内，倒入适量植物油拌匀，按正常煮饭程序煮熟就可以了。
6、最过瘾的煲仔饭：洗米下锅煮开后再闷10多分钟后熄火备用；五花肉切薄片肥瘦相间的更好吃，青椒切块，大蒜剁碎，香葱切段，干辣椒剪成小段备用；炒锅热油，放入八角煸香，倒入切好的五花肉，烹入料酒，加入生抽，老抽，白糖和盐调味，炒至五花肉皮部分微微焦黄时，倒入切好的青椒和大蒜，关火再焖5分钟左右使其入味；接着在电饭煲底部铺上一层煎熟的五花肉，再铺上刚刚做好的卤肉，盖上锅盖，煮饭模式再次启动，等到电饭煲再次跳闸，撒上一把葱花，一碗浓香扑鼻的煲仔饭就做好了。