鸡汤怎么做好吃？
【香喷喷的大鸡汤来啦~】 这菜是我家大人小孩都爱喝的汤，每次炖一大锅都不够喝！ 鸡肉嫩滑不柴、汤汁味道鲜美，关键是做法特简单！ 一起来看看是怎么做的吧~~ 用料：土鸡半只 / 老姜5片 / 料酒2勺 / 葱结1个/花椒适量 （食材的量根据自家需要适当调整哈~）
步骤如下： 1.准备半只鸡，洗净后剁成小块； 2.冷水下锅，加入姜片和少许葱段； 3.加入两勺料酒去腥； 4.水开后下入鸡块，焯至变色即可捞出控干水分备用； 5.另起锅倒入少许油，放入葱姜花椒炒香； 6.接着倒入鸡块翻炒均匀，炒制表面微微焦黄； 7.将炒好的鸡块连同汤汁一起倒入砂锅中，加入适量热水漫过食材； 8.盖上盖子小火慢炖90分钟就ok啦～出锅前撒葱花就可以开吃咯！
我习惯最后撒上点白芝麻提香，这样做出来的鸡汤会更香哦~~~
小贴士： 1.鸡肉焯水时要冷水下锅才能去除多余的腥味； 2.翻炒鸡块时一定要炒至表面焦黄才更好喝哟！ 以上就是我的详细分享啦~ 小贴士中提到的细节记得要记笔记哦~这样就能做出一碗好吃又美味的鸡汤啦～ 祝大家生活愉快呀❤ 喜欢这个菜谱的话别忘了点赞+关注哦！