在所有的鸡蛋料理中，我最喜欢的就是酒酿蛋了！小时候住在江苏，每年过元宵节的时候都有煮酒酿蛋的习惯，用一个小铜壶，放几颗冰糖，点三根线香，慢慢煮着等香气弥漫开，等着鸡蛋凝固，再配上几个糖果，一顿简单又丰盛的晚餐就出来了。
推荐一个超简单快手又特好吃的做法～ 香酥脆皮大虾 首先，将买来的鲜虾仁去皮去虾线洗干净备用（我买的虾仁比较大个，所以要去掉一部分的虾头）。 然后，调酱汁很重要！两勺生抽＋一勺老抽＋一勺蚝油＋少许白糖＋少许鸡精＋小半碗清水拌匀备用。
2. 选择嫩茄子，切成滚刀块；青椒去籽、洗净、切块待用。 3. 起锅下油烧熟，放入切好的茄块，煎至表面起皱，盛出备用。 4. 锅中留底油，烧热后加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，加入煎好的茄块、尖椒块，翻炒片刻加入生抽、糖、味精翻炒均匀即可出锅装盘。
【大米发糕】 食材准备：大米100g，白糖30g，面粉150g，酵母粉2.5g 制作步骤： 第一步：将大米浸泡4个小时以上 第二步：将泡好的大米加入白糖、面粉和清水，搅拌均匀至面糊状 第三步：锅中刷油，倒入面糊，抹平表面，盖上盖子，大火蒸制30分钟 第四步：冷却后切小块即可食用 小贴士：
1.配料表很重要 首先看配料表，如果配料表中添加剂越多，说明炒制过程中脱水程度越高，也就更咸一点！ 所以买前看一看，别买到太咸的，我买到的这两包就非常咸，第三张图就是放了多少水才把味道调和过来的…… 建议大家选购的时候看看配料表！！！
把面煮熟，用冷水浸泡，然后捞起来拌上食用油； 准备辣椒、蒜泥和酱油，调成酱汁（这个步骤可以事先准备好）； 烧红锅子，倒入油烧热，放进辣椒大蒜爆香，随后倒进酱料炒熟，关火晾凉待用 把面和菜捞起来，倒进碟子里，淋上调好的酱汁，拌匀就可以吃了！
1、拌凉粉 【材料】凉粉250克，酱油、芝麻酱、油辣椒各适量. 【做法】将水豆腐放入开水锅中煮半分钟后捞出晾凉，用刀划成小丁；凉粉也切成同样的小丁，装入盘中待用。 取一小碗放入酱油、麻汁用少许温水调散，再加入油辣子、精盐、味精和香醋调成味汁浇在凉粉上即可食用了。
好吃是好吃的，但是吃多了会腻 作为一个山东人，对樱花并没有太大的了解，知道樱花可以食用也是来源于《天天美食》之“樱花果冻”这一期节目，随后自己网购了一份樱花做了一次尝试。 首先泡樱花的步骤就是很考究的，用洗洁精清洗花瓣（据说这样能洗干净）然后浸泡在清水中，再往里面加入白砂糖。