对于“秋天吃什么”这个问题，我可能更有话语权。作为在山东半岛内陆长大的人，对海边的新鲜食材并不熟悉。高中到大学，在青岛度过了人生中最美好的几年，夏天去海边玩是必不可少的活动。 夏天是什么？ 对青岛人来说，夏天是从入伏开始，到立秋结束。这段时间，白天炎热夜晚凉爽，最适合吃各种海鲜了。
山药和地瓜都是常见的食材，味道香甜软糯，营养丰富。平时我们经常用来煲汤或者炒食，今天分享一个不一样的做法，香甜软糯，值得一试！ 准备食材：山药、地瓜、白砂糖。
炖羊肉，我喜欢吃带筋的羊肉，炖的时间比较长，比较入味，也比较软烂 准备原料：肥羊肉、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、干山楂片（可有可无） 配料：料酒、老抽（少量）、生抽、冰糖、豆瓣酱（可选） 1.羊肉冷水下锅，加入三勺料酒，大火烧开焯水，捞出冲洗干净血沫备用；2.锅内热油，放入八角、桂皮、香叶爆香，
最近很火的冻虾做法，香辣诱人，好吃到舔手指 最近很火的冻虾做法，香辣诱人原料：鲜虾500g、土豆1个、洋葱半个、大葱半根、姜片3片、花椒适量、干红辣椒5个、辣椒粉适量、胡椒粉适量、生抽2勺、老抽少许、香醋2勺、白糖1小勺、盐适量、植物油适量 做法：1.准备好食材。
鳕鱼肉的肉质很嫩，刺也挺少的，做成鱼丸口感相当不错 食材准备：冻鳕鱼、姜葱、香菜、鸡蛋1.将冷冻的鳕鱼取出解冻（我是直接放在水里的）2.然后将姜葱香菜切成末，加入半勺淀粉、一勺生抽和一勺醋混合均匀调成汁备用3.取一个空碗，磕入一个鸡蛋，打成蛋液，然后倒入刚才调好的酱汁拌匀4.锅中烧开水，
炖羊肉放什么调料好？这个问题实在是太宽了，我姑且认为题主说的是清炖羊肉吧（否则直接爆炒羊肉不就好了嘛！） 那清炖羊肉，最简单的方式就是葱切大段、姜切片、蒜剥皮儿、干红椒泡软切段儿。锅入油烧热，爆香上述材料后加羊肉炒一下下，烹料酒去腥增香，添水没过食材大火烧开。
我的天呐，竟然有人想吃烤红薯！！ 作为地地道道的北方人，对烤地瓜可算是有情人终得眷属。小的时候，农村里家家户户都会种植番薯（就是我们平时说的红薯、地瓜），田里面除了种水稻之外，还会套种一些经济作物，比如烟叶、花生等等，其中也有番薯，不过这种番薯是食用品种，不是我们平常买的那种红色的番薯，而是白色的，
27年菜嫂，教你三招，保证你炒的青菜又嫩又鲜！ 你是不是也遇到过这种情况，买的青菜，回去炒好之后，不是太老就是出水太多，一点也不新鲜，非常败胃口。 其实这主要是因为大家在做菜的过程中，忽略了几个重要的细节导致的。 比如很多人炒菜都喜欢把锅烧得滚烫再下菜，其实这样是非常错误的。