排骨炖醋有什么功效？
醋泡排骨功效有补血养颜、美容、增强抵抗力等功效。将排骨洗净，用热水焯一下，放入锅中，加入适量的醋（以漫过排骨为准），煮沸后，用小火再煮10分钟，然后将排骨捞出，加水，按常规的方法炖，排骨的营养会大量释放出来。
醋排骨的功效
制作好的糖醋排骨，色泽红亮油润，口味酸甜鲜美，而且因为排骨在制作时已经煮酥，所以小朋友都能够轻松食用。 美食功效：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾强骨，润肠胃，暖脾胃，填髓、滋养肝脏，还可滋阴血、润燥、止渴、止泻。常用于治疗肾虚所致的骨质疏松，妇女腰腿酸痛，中风偏瘫，肢体无力；脾虚所致脘腹胀满，胃阴不足引起的呕吐，久痢脱肛等症。