黑豆煲粥有什么功效？
黑豆有极高的营养成分和药用价值，《本草纲目》中就有记载黑豆的多种药性。黑豆在中医上的药用价值很高，味甘性平，有解表黑毛发的作用，将黑豆和红枣、核桃等一起煲粥经常喝，更能起到乌发养颜、补肾填精的功效。
具体方法是：每次用黑豆50-100克，浸泡4-6小时。放入锅中加水煮开，武火烧煮30分钟后改用文火煲，半小时后将粳米、红枣、核桃等一起放入再用武火煮开后改文火煲1小时后即可。煮黑豆要注意，一定要将黑豆煮烂熟透后才行，用高压锅煮会缩短时间。还可用黑豆、陈米、枸杞、五味子等一起煲粥，对体虚、肾气不足者功效甚佳。