土豆怎么吃土豆蘑菇？
原料：土豆300克、蘑菇干20克、青椒1/2只、蒜瓣4只、葱2根做法：1、蘑菇干用水泡开，捞出后用厨房纸吸干水分，如果蘑菇较老话，就切细丝，较嫩就切成片。2、土豆去皮后切厚片，泡入清水中，泡10分钟后捞出再冲一下，沥干水分。3、锅烧热后倒入油烧热，放入蒜瓣爆香后将蒜瓣盛起，放入蘑菇翻炒。4、倒入土豆片，加入100克清水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。5、揭开锅盖，锅铲将土豆片按压一下，使土豆能入味，再倒入青椒片翻炒2分钟，调入适量盐、糖即可，装盘时撒上蒜瓣。小贴士：1、我用的老蘑菇，切了丝比较好煮；2、土豆片煮熟后按压更容易入味；3、青椒最后放。