土豆切丝做土豆饼怎么做？
土豆饼，是生活中最普通的家庭美食，相信很多朋友小时候都吃过。土豆是营养价值相当高的食物，含有丰富的淀粉和蛋白质，而做成土豆饼以后，不仅营养成分不丢失，而且口感会变得更加香酥可口。今天我就来教大家用土豆做饼，非常简单，保证你一看就会！
【菜名】：香酥土豆饼
【所需食材】：中等大小的土豆一个，肉馅100克左右，葱两棵，泡发好的黑木耳少许，老抽，食用油，食盐，鸡精，花椒粉，面粉，清水。
【烹饪过程】：
1、将所需要的土豆去皮以后先切成厚片，再切成细丝，最后切成小碎丁。将切好的土豆丁稍加放置片刻，让土豆里面的淀粉析出。
2、把泡发好的木耳也切成小碎丁，葱切成碎末，将切好的葱花和木耳碎丁放入事先准备好的盆中，加上100克左右的肉馅，加上三勺左右的面粉，加上适量的老抽，花椒粉，鸡精，食用油和食盐。用筷子充分搅拌均匀备用。
3、在事先准备好的平底锅中，加上适量的食用油，开小火等待锅和油充分加热。用勺子舀一勺搅拌好的土豆馅料，从锅上方缓缓倒入加热好的平底锅中，用勺子将馅料往四周推开，按成薄一些的圆饼形状。
4、煎到一面的土豆熟透变得金黄，用筷子和铲子辅助小心翻面，把土豆饼上的另一面也煎到金黄，然后把煎好的土豆饼用铲子铲出，控油装盘备用。按照以上方法将所有馅料都做成土豆饼煎熟。