木瓜炖排骨有什么功效？
木瓜炖排骨这款汤品具有补益五脏、养颜美容、温中化湿、舒筋活络之功效，对体质偏寒、怕冷、易腹泻者特别有效，是冬季的滋补佳品。
木瓜炖排骨制作简单，味道鲜美，木瓜有奶香与果香混合的浓郁芳香。炖制之后，木瓜味浸入汤里，而排骨则被木瓜染得微带乳黄，无论从口味还是颜色上说，都具有浓浓的奶意，十分诱人。
木瓜炖排骨的做法：
主料：木瓜半个、小排300克、胡萝卜1根
辅料：生姜 5片、食盐 5克、生抽20毫升、料酒20毫升
木瓜炖排骨的做法步骤：
1、排骨斩小件，下开水锅里焯水。
2、焯水后的排骨捞出洗净。木瓜去皮、去籽，然后切小件，胡萝卜也切小件，生姜切片。
3、准备炖锅，把排骨、木瓜、胡萝卜、生姜片放入。
4、注入清水，水量大概是食材的1.5倍。
5、大火烧开，转小火炖2个小时。
6、出锅前10分钟，调入生抽、料酒、食盐。
小贴士：
炖肉类，用小火慢炖，肉质才酥而烂。
觉得麻烦的话，可以用高压锅，省时省事。