田七煲竹丝鸡什么功效？
田七炖鸡是一种汤水，其原料为田七和鸡。鸡肉味甘、性平，归脾、胃经，有治虚劳瘦弱、中虚胃痛、脾虚泄泻、咳嗽咯血、自汗盗汗、产后虚汗等症状的功效；田七甘苦温，入肝胃经，有止血，散瘀，消肿定痛的功效。现代医学研究发现，田七具有缩小脑血管出血血肿、降血脂和防止动脉硬化的作用，含有防治心血管疾病的重要成分：黄酮甙、梓甙和三七皂甙，能扩张血管，抑制血小板的聚集。因此，这种汤适宜胃热、胃痛、咯血的人群食用，中老年人也适合食用。
田七炖鸡肉的做法：
备料：鸡肉适量，三七10克，盐4克，葱5克，姜5克，料酒5克，胡椒粉少许。
过程：
1、准备好鸡肉、三七等全部的食材
2、鸡肉切成1厘米大小的丁，加盐、胡椒粉、生粉搅匀，腌渍10分钟。
3、三七切成薄片。
4、锅内倒油烧热，投入鸡肉炒至变色，放入葱段、姜块、料酒和清水烧沸。
5、然后转小火炖至鸡肉快熟，放入三七片炖5分钟加盐调味即可。
功效：活血化瘀、通痹止痛。对胸痹心痛、胃痛、跌打损伤、瘀血肿痛、冠心病心绞痛、腰肌劳损等病症有一定的辅助治疗作用。