驴肉煲黄豆有什么功效？
驴肉煲黄豆是各地比较常见的一道药膳，它是以驴肉为主要的制作原料，而驴肉的营养成分和猪肉相类似，其中主要的就是蛋白质、脂肪以及钙磷铁等微量元素，驴肉的营养价值也是非常高，它有补气养血、安神和肿瘤的功效。
而黄豆中包括丰富的蛋白质和多种人体所需微量元素，另外也包括丰富的维生素和胡萝卜素，同时黄豆中也包括十几种人体必须的氨基酸，还有原儿茶碱和大豆磷脂等特殊成分，对心血管患者有着保护修复的双重功效。
同时也可以起到调节血脂、抑制血栓形成、抗脑动脉硬化、降低肿瘤发病率的积极作用，所以这道驴肉煲黄豆是一道很有功效的药膳，可以促进蛋白质生成、补足人体损耗，同时对血管和心脏也有着很强的保健作用。