豆角干煲汤有什么功效？
煲汤最常用的豆角干是四角豆干。四角豆干为豆科植物四角豆的干种子，其味甘，性平，归脾、肾经，有健脾化湿、和中利水的功效，常用于治疗肾虚滑精、赤白带下、水泻、白浊、淋浊、小便不利、脾胃不和、中气不足、消化不良、神经衰弱等。
豆角干煲汤的组合方式多变，既可与脾虚或肾虚证见气血亏虚者的鸡肉合用，如豆角干枣杞鸡；也可与偏于水湿内盛者常吃的食物搭配，如茯苓瘦肉煲豆角干；还可用于“上虚下弱”的痰湿体质，与芡实、淮山和猪肚同炖，对慢性肠炎、肾炎、十二指肠溃疡等有调治作用。
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