猪肚炖大蒜有什么功效？
猪肚性热味辛，能治一切反胃、吐酸水、虚心烦，养五脏，止消渴。常服则强身健体。《本草纲目》记载：犬蒜，治卒脏风，头风转筋，脚气恶毒等。中医有语：欲得不病，常练二件，一曰灸膏肓穴，二曰常服大蒜。
将猪肚250克，大蒜20瓣，生姜4片，水3碗，慢火煮1小时。其做法十分简单：先是将猪肚翻转冲洗干净，然后一起炖熟，临吃时视个人口味加盐或其他调料。大蒜一定要炖透了，吃时最好连汤一起喝完。猪肚炖大蒜具有补气养胃和强身壮体的功效，尤其对经常腹泻者有显着的疗效。
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