差美鱼怎么好吃？
“炸臭虫”、“炸蛆”这些菜的名子听起来有点恶心，但是制作完成以后味道却是特别的鲜美！ 首先把河蚌泡在清水里养两天吐干净里面的泥沙。然后把猪瘦肉剁碎，加入两个鸡蛋、葱花、淀粉、料酒搅拌均匀。 再把腌好了的瘦肉泥酿入河蚌壳里面，下油锅炸至金黄色就好了！是不是非常简单呢~吃起来外脆里嫩，特别香啊～ 除了河蚌以外，蝉蛹也是不错的选择哦～ 把蝉蛹用清水冲洗干净，然后下锅煮至熟透（大概十分钟左右）。煮熟的蝉蛹捞起来摆盘，撒上葱花。 在锅里放入适量的油和花椒，小火煎出香味后将花椒捞起来不要。往锅里倒入调好味的淀粉水勾芡，淋上汤汁，一道美味的油炸蝉蛹就做好了！香味四溢，金黄诱人，味道好的不得了！
如果你觉得上面的做法太复杂了的话，那么可以试试下面这道炸麻叶～把河蚌肉剔出来切成丝儿，用姜末、葱花炒制入味后裹上一层薄薄的淀粉下油锅炸熟就好啦！ 外面那一层薄薄的面衣口感有点像春卷，酥脆酥脆的。里面的河蚌肉鲜嫩美味，回味还带着一丝丝的香甜，真的太棒了！