香菜怎么包饺子好吃？
作为一个北方人，对于香菜这种蔬菜，真的是又爱又恨 做馅儿调料多了味道怪怪的，少了吧又不香，总之非常难调。 但用香菜包饺子却是最爱的吃法之一，今天就分享一下具体做法。 饺子皮我是在超市买的现成的，应该自己擀的会更有嚼劲吧！
1.买回来的香菜去掉老根和老叶，放入清水中浸泡半小时（这样可以去掉一部分涩味） 2.把泡好的香菜捞出冲洗干净，控干水以后切成末，如果有香菜梗可以留下一起切，这样吃起来会有丝丝缕缕的香菜味儿 切记不要切得太细，保留一定的颗粒感会更好
3.锅中烧开水，放进适量的盐、食用油，然后放下菠菜烫熟，捞出过凉水，沥干水分后剁碎备用；喜欢吃韭菜的同学可以把韭菜切碎放进去。 4.把切好的香菜和菠菜混合在一起，然后把之前准备好的调料放进来，搅拌均匀就可以了 是不是很简单呀～
我是很喜欢放豆腐乳和芝麻油的那种口味重的人，所以这两种料放得多一些，如果喜欢清淡一些的就可以少放或者不放。 总之这是一个很灵活很随性的配方，大家根据自己平时的饮食习惯来调整就行啦。