黄埔炒蛋哪家好吃？
广州人应该没有不知道“黄埔炒蛋”的，作为一道传统名菜，它以嫩、滑、香而闻名，不过很多人都不知道它是怎么做的，今天就跟大家分享一下做法~ 准备材料：鸡蛋4个，芥兰100克，火腿25克，冬菇30克，胡萝卜30克，葱丝5克，姜丝5克。
① 所有食材洗净切丝备用；
② 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；
③ 再把切好的葱姜放入蛋液中搅拌；
④ 热锅热油（油可以稍微多放一点），倒入拌好的蛋液进行翻炒，等到蛋液快熟的时候，放入备好的蔬菜丝继续翻炒至熟透即可~ 是不是很简单！这道菜咸香可口，非常下饭，你学会了吗？